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 2009年12月! 回転つま切り器 ツマプロ
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回転つま切り器 ツマプロ

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回転つま切り器 ツマプロ
皆さんこんにちは、今度は、お刺身に付いている、ツマについての研究です。 あまり気にならないかも知れませんが、高級料亭?で、出ているツマですが、違う・・・。 と思ったことはありませんか?

そうです、違うのです、一般で売っているお刺身のツマは、10センチ未満で、くねくねしているのですが、 高級料亭?のツマは、長くて、つるつるしているのです。

もちろん本当のツマの作り方は、包丁でカツラむきをしてから、ツマにするわけですから、 職人技があるわけですが、小さなお魚屋さんでも、ツマに気を使って、おいしい長いツマを 出している所もあります。

今回は、そんなおいしいツマを簡単に作れる「回転つま切り器 ツマプロ」を使っておいしい ツマ作りに挑戦してみました。

始めに、大根をツマプロに合わせるように切り分けます。次に、皮を、ピラーで剥ぎ取ります。

さて、回転つま切り器 ツマプロに大根をセットします、ツマプロの中心に、穴があります。 そこに、大根の中心を当ててから、回転台をスライドさせて、大根をはさんでやります。

後は、回転つま切り器 ツマプロを回転させて、ツマを作るだけです。



ぐりぐり回します、ぐりぐり回すと、面白いように、ツマが出来ていきます。







手にとって、長さを確認しました。お〜・・なが〜い。





手で回す、回転つま切り器 ツマプロは、ちょっとコツが必要です。 右手で回転させながら、左方向へスライドさせるのが、悲しいかなうまく出来ません。

うまく出来なくても、あっという間に大根は綺麗な妻?に変身しました。


にんじんも同じようにやって見ました。上出来です。これは、とっても細くて、 歯ざわりの良い綺麗なツマが、出来上がります。 自宅で、こんなおいしいツマでお刺身が出来たら、間違いなく合格点でしょう。











 2009年12月! 楽天の回転つま切り器 ツマプロは こちら

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【厳しい家族の評価】2009/12現在
ラーメンじゃ無いんだから、こんなに長くなくても良い
洗う手間隙が掛かる
仕舞うスペースが大きい(がさばる)
にんじんの色が移る(取るのが大変だった)
左手で、抑える所が無い(私の意見です)

【改良希望】2009/12現在
横型じゃなく、縦型の商品は出来ないだろうか?
縦型にしたときのメリットは、 一回回すごとに、力を抜きながら、回していけば、 10センチくらいの切り分けが出来る。
コーヒーミルのイメージですが・・・。
大きなボールにパッコとはめる感じで・・。

【購入場所は、】2009/12現在
仙南地区でこの商品を買うには、名取のビバホームまで行かなければなりません。 ガソリン代、購入、交通時間を考えると、楽天がよろしいかと思います。






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