海釣り、釣り、宮城、福島、いちご狩り、潮干狩り、海水浴、ぶどう狩り、芋煮会、 レジャー情報ならココ! 釣り.COM(宮城・福島)

釣り.com| 釣り.com| 宮城 釣り| 仙台 釣り| 相馬 釣り| 宮城県 釣り情報| 釣り 福島| 仙台港 釣り| 宮城釣り| 宮城県 釣り| 相馬港釣り情報| 宮城の釣り| 仙台釣り情報| 東北| 釣り.COM| 釣りcom| 仙台 釣り情報| 海釣り 宮城| 海釣り 福島| 仙台港 釣り情報| 釣り.com| 釣情報 福島県| 釣り.com| 宮城 釣り| 宮城 釣り情報| 仙台 釣り| 相馬 釣り| 宮城県 釣り情報| 釣り 福島| 仙台港 釣り| 宮城釣り情報| 宮城釣り| 宮城県 釣り| 宮城 釣り|宮城釣りドットコム| 宮城 釣り情報| などの各種・釣りに対応 釣り.COM(宮城・福島)トップページ 宮城のつり| 仙台港釣り情報| 東北| 釣り.COM| 釣りcom| 海釣り 福島県| 福島釣り情報| 相馬港 釣り情報| 宮城県 釣り船 釣果| 宮城つり情報| 宮城の海釣り| 相馬 釣り情報| 仙台新港 南防波堤| 仙台新港 釣り| 宮城サビキ釣り| 宮城つり| 宮城県 渓流釣り| 宮城 情報 釣り| 宮城県釣り情報| 仙台 南防波堤| 宮城の海釣り| 相馬 釣り情報| 仙台新港 南防波堤| 仙台新港 釣り| 宮城つり| 宮城サビキ釣り| 宮城県 渓流釣り| 釣り情報 福島県| 海釣り 宮城県| 宮城 釣り 防波堤| 宮城つり情報| などの各種・釣りに対応
釣り.COM(宮城・福島) 一目千本桜 大河原 潮干狩り(宮城・福島) 海水浴(宮城・福島) 作成中 作成中 烏帽子果樹園 伊達新報

釣り.COM(宮城・福島)トップページに戻る
釣り.COM(宮城・福島)トップページに戻る

目次
>> 間切り包丁!
>> 出刃包丁!
>> 柳刃包丁!
>> 三得包丁!
>> ダイヤモンド砥石!
>> 砥石の面直し!
>> リンク!
掲示板
Yahoo! JAPAN
YAHOO登録サイト
YAHOOオークション
YAHOOグループ
Google
GOOGL登録サイト
GOOGLグループ
沿岸掃除隊協賛サイト
海をきれいに一日一善
ネット銀行
宮城県の紅葉スポット情報&周辺宿情報・じゃらん.net
レンタルサーバー
ドメイン取得
日本最大級のアフィリエイトサイト
日本最大級のインターネット通信販売サイト
 2009年11月! 現場持参の包丁は、間切り包丁
[ 前のページ | TOP | 次のページ ]
2009年11月、間切り包丁

間切り包丁
出刃包丁
柳刃包丁
三得包丁
ダイヤ・砥石
砥石・面直し



2009年11月、間切り包丁 間切り包丁 2009年11月・間切り包丁
【間切り包丁?】2009/11現在
 皆様、こんにちは、さて、今回は、間切り包丁に関して、取調べしたいと思います。 もともと、間切り包丁は、漁師さんが、使っている包丁です。 船の上での取り扱いなので、安全第一なのでしょう、各包丁には、鞘が付いていて、 続く

2009年11月、出刃包丁 出刃包丁 2009年11月・出刃包丁
良く切れる・出刃包丁
 さて、お魚を捌く包丁と言えば、真っ先に思い浮かべるのが、出刃包丁です。さてその出刃包丁は どのようにして、選べばいいのでしょう?真っ先に思うのは、包丁の刃の長さです。包丁はちょっと 刃先が長くなると、 続く

2009年11月、柳刃包丁 刃渡り27aの柳刃包丁 2009年11月・柳刃包丁
お刺身専用の・柳刃包丁
 さて、お魚屋さんと言えば、真っ先に思い浮かべるのが、お刺身専用の・柳刃包丁です。 この包丁の特徴は、細くて長〜い、これには、訳が御座います。お刺身は、歯ざわりがもっとも 重要で、歯ざわりの良いお刺身は、とってもおいしく感じます、そこで、歯ざわりを良くする為の 特殊な包丁が、柳刃包丁です、包丁のかかとの部分から、先っぽ迄十分に使って、一気にお刺身を 切ると歯ざわりが良くなります。 続く

2009年11月、三得包丁、万能包丁 三得包丁、万能包丁 2009年11月・三得包丁、万能包丁
良く切れる・三得包丁、万能包丁
 さて、包丁を買うとき、一番最初に買う包丁は?もちろん万能包丁でしょう、一口に 万能包丁と言っても種類は豊富です、どんな包丁を買ったらいいのでしょう。 近年の身の回りには、ビニール袋に入ったお砂糖や塩など、身の回りには、ビニール袋入りの 商品がいっぱいあります、その袋を切り開ける為にも、先っぽのとんがった商品が良いでしょう。 続く

2009年11月、ダイヤモンド・砥石 ダイヤモンド・砥石 2009年11月・ダイヤモンド・砥石
ダイヤモンド・砥石
 さて、包丁と言えば、研磨?砥石のことが、すぐに思いつくでしょうが、時代は変わりました、 ネットで、調べていると、セラミック砥石やダイヤモンド砥石など、 普通の天然砥石しか思い浮かばなかったのに、先ごろは、ダイヤモンドで作られた砥石まで、あるのですね 続く

2009年11月、砥石の面直し 砥石の面直し 2009年11月・砥石の面直し
砥石の面直し
皆様のお家にも砥石はあるでしょう、でもその砥石、面が削れて、ゆがんで使い物にならない? なんて思って、そのままになっていませんか?その砥石はそのままで使うことは出来ませんが、 砥石の面を再度復活させて、上手に使いましょう。 続く

 2009年11月! 専門料理人の高級包丁セットとは・・・。

2009年11月、専門料理人の高級包丁セットとは・・・。

2009年11月、専門料理人の高級包丁セットとは・・・。 料理人の高級包丁セットとは 2009年11月、専門料理人の高級包丁セットとは・・・。 料理人の高級包丁セットとは 2009年11月、専門料理人の高級包丁セットとは・・・。 包丁ケース:【28.0×80.0】 専門料理人の高級包丁セットとは
【包丁の種類・本数は?】2009/11
最高級:洋包丁セットケース付き

転職の為に使用する時が無くなってしまいました。 この商品は最高級品です、此れから必要としている 方には丁度良いと思います♪セット物としては中々 手に入りませんので早めの入札でゲットして下さい。

*:包丁の明細左から
@:小出刃包丁【東一誠】刃渡り:15.5mm
A:大出刃包丁【東一誠】刃渡り:20.5mm
B:柳 刃【東一誠】刃渡り:27。0mm
C:筋引き包丁【新発田:YOSHIHITO作】刃渡り:26.5mm
E:牛刀/厚刃【新発田YOSHIHITO作】刃渡り:25.5mm
F:牛刀/薄刃【減 敏幸作】刃渡り:24.0mm
G:ぺテイナイフ【東京・杉本ステンレス】刃渡り:14.5mm
H:ぺテイナイフ【ロゴ半分消えている】刃渡り:14.5mm
I:ぺテイ(シャトウ切用)【松風作】刃渡り:11.0mm
J:シャトー切り用(ぺテイナイフ)刃渡り:8.5mm
K:棒ステッキ
L:包丁ケース:【28.0×80.0】


*:包丁は全部油紙で巻いてしまっています。

 2009年11月! 包丁あれこれ・・・。

2009年11月、出刃包丁 出刃包丁 【包丁のかかとの部分は、なんて言うの?】
【包丁のかかとの部分は、なんて言うの?】
 さて、皆様、専門の職人ではありませんが、ある程度、包丁の常識?を知りましょう。 早速ですが、包丁のかかと?の部分はなんて言うのでしょう?
答え:アゴ

2009年11月、柳刃包丁 刃渡り27aの柳刃包丁 包丁のサイズはどこからどこまで?
【包丁のサイズは?】2009/11現在
通常出刃や、万能包丁は、その名の通り、アゴからは刃先までの刃渡りサイズを言うのですが、 柳刃や薄刃などのようにマチ(柄との境界にあるくびれ)のある包丁はマチからのサイズになりますので、 実際の刃渡りは10ミリ前後小さくなります。

2009年11月、柳刃包丁 刃渡り27aの柳刃包丁 白紙二号?
【包丁の材質は?】2009/11現在

一般的に本職向和包丁では白紙二号を使用したものが基本となりますが、 甘切れを好む方や更なる長切れ性を求められる方には青紙製をお勧めします。


2009年11月、柳刃包丁 刃渡り27aの柳刃包丁 安来青紙二号?
【包丁の材質は?】2009/11現在

青紙二号(青二鋼)は標準的な和包丁向鋼材である白紙二号に焼入れ性を向上させる クロームと磨耗を防ぐタングステンが加えられた「合金鋼」です 。


2009年11月、柳刃包丁 刃渡り27aの柳刃包丁 青紙一号(青一鋼)?
【包丁の材質は?】2009/11現在
青紙一号(青一鋼)は青紙二号より炭素・クローム・タングステンがより多く含まれているため 鍛冶工程での扱いがいっそう難しくなりますが、粘り硬さがあり、切れ味の良さ・長切れが期待できます。
 ※クロームには焼入れ性が良くし、タングステンには磨耗を防ぐ性質があるので長切れが期待できます。





[ 前のページ | TOP | 次のページ ]
サイトマップ!


【HOME】

10月 釣り.COM(宮城・福島)

【VOL.1】 今月の目標(大物・大漁)
【VOL.2】 私たちの釣り情報
【VOL.3】 目標にしたい釣り情報
【VOL.4】 みんなの釣り情報(投稿写真)

投稿写真大募集!(状況なども添付してね)(^_^;)


サイトマップ!







週間天気予報
ニュース
包丁の研ぎ方
宮城県から
遊漁関係・団体
遊漁問題
最新釣果(サイト)
釣具通販サイト
芋煮会・場所
ビール工場
ホームセンター
D2白石・大河原
ホーマック柴田・角田
ダイユーエイト大河原・亘理
コメリ柴田・蔵王
食料品
芋煮会・レシピ
宮城県中山町観光協会
宮城県CAN
山形県中山町観光協会
バナー作成
リンクシェアのアフィリエイトプログラム アウトドア&フィッシング ナチュラム 買取実績No.1ガリバーの各種サービスは「とっても便利!」と車オーナーの間で大評判。 ANAの最新ツアー情報・ワイキキ NECビッグローブ株式会社  
プログラム名 無線LANルータが無料&WEB申込限定最大4ヶ月無料★【BIGLOBE光 with フレッツ】 このサイトからYahoo! BBにお申し込みの方全員に商品券プレゼント 中古パソコンのアイビーネット 10円パソコン イー・モバイルセット好評受付中!
お刺身サーモン(楽天)
味付いくらしょうゆ漬(楽天)
和風豚ロースステーキ
富良野レッドメロン【秀品】
ヒラマサ・カゴ釣り
ヒラマサ・釣りの心得は、普通の魚なら、ドラグを効かせて、魚が弱るのを待って取り込むのですが、 ヒラマサに関しては、そんな余裕はありません、ちょっと気を抜くと、すぐ、根にもぐられてしまいます。 そうです、ドラグを利用している時間はありません、力ずくで取り込まないと逃げられます。 力ずくでも耐えられる立派な竿が必要です。
ヒラマサ・釣りは、大きなオキアミを餌に使います。荒めの大きなカゴが必要です。

お勧め釣り船(船宿)
〆かた
テレビ・番組
釣具店・宮城県・福島県


Copyright(C)2006 All right reserved.